Om os

OM OS:

JN MEAT INTERNATIONAL blev grundlagt i 1980 i Slagelse.

Vi er en moderne produktionsvirksomhed med tilhørende opskæring/modning af kalve- og oksekød, samt pølsemagerisektion.

Virksomheden producerer en stor del af sine charcuterivarer selv, herunder alle skinkeprodukter, hamburgerryg, spegepølser, alle former for røgede, marinerede specialiteter i svine-, okse-, lammekød, fjerkræ m.m.

Vi leverer direkte - primært via egne kølebiler - til den danske HORECA-sektor, supermarkeder, slagtere samt industrien.

Til eksport sælger vi udelukkende til grossister eller detailhandlen.

Hovedparten af okse- og kalvekød bliver opskåret på vores egen udbeningsvirksomhed.

Med det produktionsudstyr virksomheden har, er det muligt at fremstille både hel- og halvfabrikata af specifikke produkter, enten som stegt, kogt, røget, Sousvide-produkter, eller andre krav der stilles til et produkt indenfor vort fagområde.

Da vi producerer de fleste af vores varer selv, er vores hovedleverandør slagterier over hele Europa.

For at sikre os den ønskede kvalitet, udsøger vi i flere lande selv kødet med ben på slagterierne.

For JN MEAT INTERNATIONAL har kvalitet ingen grænser, hverken hvad angår oprindelse, spisekvalitet eller fødevaresikkerhed.

JN MEAT INTERNATIONAL er ikke de største, men vi insisterer på at være de bedste.

Historie

Det var en 22-årig ung John Nielsen, der ønskede at producere og sælge kvalitetskød.

Han havde masser af gå-på-mod, så inden længe var lokalerne i Sørbymagle nær Slagelse færdige.

Det eneste han manglede, var et godt, stabilt og faguddannet personale - samt det bedste kød på markedet.

Den 3. marts 1980 startede John Nielsen Kød en Gros. Det viste sig hurtigt, at der var et marked for sådan en type virksomhed.

Som årene gik, voksede virksomheden stabilt, og i takt hermed blev der ansat flere fagfolk.

Pladsen blev for trang i Sørbymagle, så mester måtte flytte i større lokaler. I dag bor vi i en moderne fødevarevirksomhed på Elmedalsvej 8 i Slagelse.

For at styrke kvalitetssikkerheden på okse- og kalvekød, valgte han at opstarte udvælgelse af slagtekroppe på slagterierne, og derefter opskære dem selv. Dette blev starten på egen opskæringsvirksomhed.

John Nielsen er i dag - mere end 30 år efter opstarten - stadig aktiv i ledelse, salg, indkøb og produktion.